Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Währenddessen die Zitronenschale abreiben und zusammen mit Zimt und Nelken zugeben.

Im zweiten Topf Apfel- und Holunderbeersaft langsam erhitzen. Die Säfte dürfen nicht kochen! Orangen in Scheiben schneiden und dazu geben. Heißes Gemisch dem Punsch zufügen. Anschließend für einige Stunden ziehen lassen und vor dem Servieren erneut erwärmen.