Go Back

Kalte Gurkensupppe mit Dill und Joghurt

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Portionen 10 Personen
Kalorien 174 kcal

Zutaten

  • 3 Gurken
  • 1 l Joghurt
  • 250 ml Sahne
  • etwas Salz, Pfeffer, Knoblauch, frischer Dill, Gemüse-Brühgewürz

Zubereitung

  1. Die Gurken waschen, schälen und in grobe Stücke schneiden.

  2. Joghurt und Sahne dazugeben.

  3. Dill kleinschneiden und Gewürze je nach Geschmack dazu geben.

  4. Alles mit dem Mixer zerkleinern bis eine halbdicke Konsistenz entsteht.

  5. Bis zum Servieren kalt stellen. 

Rezept-Anmerkungen

Als Einlage eignet sich perfekt eine Scheibe kross gegrillter Bacon oder Schinkenspeck.